przystawki
- carpaccio z polędwicy wołowej
- / rukola / ser Emilgrana / oliwa smakowa / pieczywo
- 34 zł
- vitello tonnato
- / cienko krojona cielęcina / sos z tuńczyka / kapary / pieczywo
- 28 zł
- krewetki z marynowanym imbirem
- / koniak / śmietanka / focaccia
- 39 zł
- focaccia
- / konfitowane pomidory z rozmarynem / marynowana wołowina / marynowana papryka z pecorino
- 21 zł
zapiekany por
- / sos gorgonzola / ziemniak / talegio / sałatka z natki
- 26 zł
zupy
krem pomidorowy
- / kluski z sera Emilgrana / pesto pietruszkowe
- 14 zł
- rosół stracciatella
- / jajko / ser Emilgrana / natka pietruszki
- 14 zł
- zupa rybna
- / dorsz / łosoś / krewetka / seler naciowy / koper włoski / suszone pomidory / kapary
- 27 zł
- zupa sezonowa
- zapytaj obsługę na miejscu!
sałatki
- sałatka z polędwiczką wieprzową
- / świeża sałata / gruszka / granat / orzech włoski / gorgonzola / sos musztardowo–miodowy
- 29 zł
- sałatka cezar
- / kurczak / sałata rzymska / ser Emilgrana / grzanki / sos worcester
- 27 zł
sałatka caprese
- / marynowana mozzarella / tapenada / kapary / kiszone pomidory / żel balsamico
- 29 zł
- sałatka z wędzonym węgorzem
- / rukola / jajko / czarny majonez z wasabi / pikowany kalafior / grzanki
- 34 zł
- sałatka z krewetkami
- / koper włoski / pomidory koktajlowe / czerwona cebula / chilli / świeże sałaty
- 36 zł
pasty / risotto
- ravioli zielone
- / szpinak / ricotta / boczek / prażony słonecznik / miód / klarowane masło / szałwia / orzeszki pinii
- 29 zł
spaghetti
- / sos neapolitana / ser Emilgrana / bazylia
- 18 zł
- spaghetti
- / sos bolognese / pancetta / ser Emilgrana
- 24 zł
- tagliatelle
- / wołowina / borowiki / śmietanka / czosnek / ser Emilgrana
- 30 zł
- spaghetti carbonara
- / masło / boczek wędzony / jaja / ser Emilgrana
- 26 zł
- gnocchi bazyliowe
- / szynka speck / szpinak / czosnek / śmietanka / ser Emilgrana
- 32 zł
- czarny makaron di sepia
- / krewetki / borowiki / pomidory / chilli / czosnek / rozmaryn / koniak / oliwa truflowa
- 34 zł
- pappardelle
- / wątróbka drobiowa / czerwona cebula / orzeszki pinii / ser Emilgrana / sos demi-glace
- 29 zł
capellini
- / pesto z suszonych pomidorów / pomidory koktajlowe / kapary / natka pietruszki / cebula czerwona
- 28 zł
- risotto
- / suszone pomidory / mozzarella / bazylia / do wyboru: chrust z salami piccante lub
chrust z pora
- 28 zł
- / suszone pomidory / mozzarella / bazylia / do wyboru: chrust z salami piccante lub
mięsa
- filet z piersi kurczaka
- / pesto / kapary / natka pietruszki / czerwona cebula / masło estragonowe / raviollini z ricotta i szpinakiem
- 29 zł
- polędwiczka wieprzowa
- / wędzona sól / purèe z groszku / gorczyca / polenta / sos tymiankowy demi-glace
- 36 zł
- pierś z kaczki
- / zapiekanka ziemniaczana z serem taleggio / sos rabarbarowy / warzywa / żel z jabłek
- 44 zł
- stek wołowy sezonowany
- stek (polędwica)
- 29 zł / 100 g z dodatkami
- stek (antrykot / roastbeef / T-bone / Tomahawk)
- 25 zł / 100 g z dodatkami
-
- dodatki do steków (2 do wyboru):
- domowe frytki / purèe z ziemniaków / gnocchi / mix sałat z warzywami / brokuły z serem pecorino / buraki w miodzie
-
- sos do wyboru:
- pieprzowy / musztardowy / gorgonzola / aioli / demi-glace
ryby
- smażony łosoś
- / czarne risotto / grillowany batat / warzywa / sos cytrynowy
- 49 zł
- polędwica z dorsza
- / soczewica / czosnek / glony / sałata pak-choi z grilla / sos veloute z pancettą
- 48 zł
desery
- tiramisu
- / mascarpone / espresso / amaretto
- 18 zł
- fondant czekoladowy
- / lody
- 18 zł
- pomarańczowy crème brùlèe
- / ciasto filo / żel wiśniowy / chrupiąca skorupka z cukru trzcinowego
- 18 zł
- krem mascarpone
- / wino Marsala / sezonowe owoce / ciastka amaretti / crumble orzechowy
- 18 zł
- Ciasto dnia – zapytaj obsługę na miejscu!
menu dla dzieci
delikatny krem pomidorowy z gnocchi
- 9 zł
makaron penne w sosie pomidorowym
- 15 zł
- kurczak w panierce panko
- / purèe z ziemniaków / glazurowana marchewka
- 19 zł
naleśnik z serkiem waniliowym
- 15 zł
pizza
MARGHERITA
- sos pomidorowy / mozzarella / bazylia
- 21 zł
- PROSCIUTTO
- sos pomidorowy / mozzarella / rukola / prosciutto crudo / ser Emilgrana / pomidory koktajlowe
- 27 zł
- MANZO
- sos pomidorowy / mozzarella / marynowana wołowina / ser Emilgrana / rukola / pomidory koktajlowe / oliwa smakowa
- 33 zł
- CAPRICIOSA
- sos pomidorowy / mozzarella / szynka cotto / pieczarki / oregano
- 27 zł
- POLLO
- sos pomidorowy / mozzarella / kurczak / pomidory koktajlowe / rukola / oregano
- 27 zł
BARBETOLA
- krem buraczany / miód / chrzan / burak / rukola / ser kozi / winogrono
- 27 zł
- SALAMI PIKANTNE
- sos pomidorowy / mozzarella / salami spianata piccante / papryczka jalapeno / suszone pomidory / rukola
- 29 zł
SPINACI
- sos pomidorowy / mozzarella / gorgonzola / świeży szpinak / jajko / suszone pomidory
- 28 zł
- SALAME
- sos pomidorowy / mozzarella / salami Milano / czerwona cebula / rukola
- 27 zł
- FRUTTI DI MARE
- Sos pomidorowy / mozzarella / płatki czosnku / grillowane krewetki / ośmiornica / pomidory koktajlowe / bazylia
- 34 zł
- TONNO E CAPPERI
- Sos pomidorowy / mozzarella / tunczyk / kapary / oliwki / bazylia
- 29 zł
- PANCETTA
- sos pomidorowy / mozzarella / taleggio / pancetta / granat / orzech włoski
- 29 zł
- BIANCA
- kiełbasa nduja / mascarpone / ser Emilgrana / świeży szpinak
- 29 zł
- TWOJA PIZZA
- baza 21 zł + dodatek 3 zł
- (owoce morza / wołowina / gorgonzola / nduja 8 zł)
do wina
- Skomponuj swój zestaw miseczek:
- 4 różne miseczki
- 32 zł
- 8 różne miseczki
- 60 zł
- 12 różne miseczki
- 90 zł
- Do każdego zestawu dodajemy foccacie własnego wypieku.
- Do wyboru:
- • ser Emiligrana
- • ser pecorino romano
- • ser gorgonzola
- • szynka prosciutto
- • salami pikante spinata
- • pancetta
- • selekcja oliwek: nadziewane migdałem, nadziewane pomarańczą, oliwki królewskie
- • grillowane marynowane papryki
- • marynowane karczochy
- • kiszone pomidory
- • kapary
- • tapenada z oliwek
Luboń
PAJO CENTRUM
Ul. Żabikowska 66
62-032 Luboń
manager
newsletter
[FM_form id="1"]